かつお粉末と生クリームの温サラダです。調味料は全部大さじ1です。
野菜を小さめに切ってフライパンに入れる。そこに☆の調味料を入れて、強めの中火で火をつける。
①が沸騰してきたら1度しっかり混ぜる。その後はたまに混ぜながら煮詰める。煮汁が無くなったら火を止める。
②に生クリームを入れてよく混ぜる。再び中火で火をつけ、ふつふつしてきたら炒めて、水分が殆ど無くなったら完成です。
ずっと混ぜ続ける必要はなく、たまに混ぜながら煮詰めてください。煮汁が少なくなってきたら焦げないように大きく混ぜてください。
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