温かいごはんにすし酢を回し入れ切るようにして混ぜ合わせ酢飯を作る。

ボウルなどに白だし、砂糖をまず入れて混ぜ、卵を割入れよく混ぜて薄焼きを作る。

ベビーチーズは１個を横に三等分にカット。

巻きすの上に海苔を置き①の半量を薄く広げる。上２～３㎝　下１㎝空ける

カニカマ・レタス・ツナと卵焼きの長さを揃えてのせマヨネーズを絞る。

手前から具を巻き込み、形を整える。そのまま１０分ほど置いて巻きすを取る

カニカマを割いて残った薄焼き卵で角を作り盛り付けて完成！