Lodeh rebung udang

Name: Lodeh rebung udang
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g rebung; 100 g udang; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 65 ml santan kental; 1000 ml air; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt merica; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan

Lebih banyak

Lodeh rebung udang

whatgiocooks @whatgiocooks

Bondowoso

#CookpadApron2026 #BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4-6 orang

500 grebung
100 gudang
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
65 mlsantan kental
1000 mlair
1 sdmgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtmerica
bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabe merah
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih rebung lalu rebus dan buang air rebusannya. Potong korek api lalu sisihkan
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan daun salam dan lengkuas geprek
3

Masukkan rebung, udang, air, garam, gula dan merica masak sampai mendidih
4

Masukkan santan kental aduk rata. Masak kembali sampai mendidih lalu angkat