鶏団子と野菜の味噌スープ
鶏団子のスープはさっと作れてボリュームもあり夕飯の一品におすすめです。
和風の醤油ベースに飽きたらぜひ。
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和風の醤油ベースに飽きたらぜひ。
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和風の醤油ベースに飽きたらぜひ。
鍋に水800ml、鶏ガラスープ、だしパックを入れて火にかける。
白菜の芯・にんじんは1cm幅短冊、葉・ほうれん草は3~4cm幅に切る。
鶏団子(手作りの場合は塩・酒・片栗粉を混ぜてスプーンで落とす)と野菜を鍋に入れる。
火が通ったらみりんを加え、味噌を溶かして少し煮込む。スープやみその濃さは好みで調整。
お好みでおろししょうがを加えて完成。
鶏団子は市販でも手作りでもOK。野菜はお好みで豆腐やきのこを加えてアレンジ可能。
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