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鶏団子と野菜の味噌スープ
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鶏団子と野菜の味噌スープ-レシピのメイン写真

鶏団子と野菜の味噌スープ

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
日本

鶏団子のスープはさっと作れてボリュームもあり夕飯の一品におすすめです。
和風の醤油ベースに飽きたらぜひ。

鶏団子のスープはさっと作れてボリュームもあり夕飯の一品におすすめです。
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鶏団子と野菜の味噌スープ

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
日本

鶏団子のスープはさっと作れてボリュームもあり夕飯の一品におすすめです。
和風の醤油ベースに飽きたらぜひ。

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材料

2人分
  • 水 800ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 野菜コンソメだしパック 1個(または小さじ2)
  • 白菜 1/8個
  • にんじん 1/2本
  • ほうれん草 1/2束
  • 鶏団子 8個
  • みりん 大さじ1
  • 合わせみそ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 少量(お好みで)
  • 豆腐 1/4丁(お好みで)
  • きのこ類 50g(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋に水800ml、鶏ガラスープ、だしパックを入れて火にかける。

  2. 2

    白菜の芯・にんじんは1cm幅短冊、葉・ほうれん草は3~4cm幅に切る。

  3. 3

    鶏団子(手作りの場合は塩・酒・片栗粉を混ぜてスプーンで落とす)と野菜を鍋に入れる。

  4. 4

    火が通ったらみりんを加え、味噌を溶かして少し煮込む。スープやみその濃さは好みで調整。

  5. 5

    お好みでおろししょうがを加えて完成。

コツ・ポイント

鶏団子は市販でも手作りでもOK。野菜はお好みで豆腐やきのこを加えてアレンジ可能。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/02/06 10:01に公開
日本
家族のために毎日お料理してます。やっつけ料理が多すぎて作り方を忘れてしまうので…覚え書きのためにレシピの記録をはじめました。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 白菜 キノコ にんじん ほうれん草 豆腐

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