日本酒に合う肉じゃが(ストウブ鍋)

tomico* @cook_40427211
日本酒に合う肉じゃが(ストウブ鍋)
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野菜は大きめの一口サイズに切る
ストウブ鍋に油を入れ加熱し、豚肉を8割色が変わるまで炒め一度取り出す
玉ねぎとにんじんを加え油を馴染ませたらじゃがいもと調味料を入れてひと混ぜし、❷を上にのせる
蓋をして中火で加熱し、湯気がでたら弱火にして10分煮込む。一度蓋を開けて一混ぜしさらに10分煮込む
彩りに、スナップエンドウ・きぬさや・インゲンなどを後入れするときれいに仕上がります。ストウブ鍋を使用しているので無水調理です。普通の鍋の場合は水か出し汁も入れてください。
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