蕪はくし切りにし、鍋に水と一緒に入れて中火で加熱する。

沸騰したら乾燥ワカメともやしを加え、さらに煮る。

中華スープの素を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

溶き卵をふんわりと流し入れ、軽く混ぜる。

炒り胡麻を加え、塩で味を整えて完成。