作り方
- 1
じゃがいもはぬれたキッチンペーパー、ラップの順に包み、電子レンジ500w5〜10分(大きさによる)竹串が通るまでかける。
- 2
人参、キャベツは千切りにし、塩を振り水気が出たら絞り、砂糖、酢で和える。ベーコンは短冊に切り炒めておく。
- 3
ピクルスは荒微塵に切っておく。
- 4
ヨーグルトにガーリックパウダー、塩、パセリを混ぜておく。
- 5
1の粗熱が取れたら上部1/4を切り取り、中をくり抜き、バター、塩を混ぜ器にもどす。
- 6
5にチーズ、コーン、2.3をのせ、4.かけてフライドオニオンを乗せる。
コツ・ポイント
紫キャベツで作ったり、オリーブがあれば入れると本場に近づくと思います。
マヨネーズやトマトソースをかけても美味しいです。
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