フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。にんにく1/3量を加え香りを出す。

ひき肉を加え、ゴロゴロ感を残して炒め、塩・黒胡椒で調味。

バリラソース、オレガノ、残りのにんにくを加え、煮詰めず軽く温めて火を止める（水分は残す）。

ボウルでカッテージチーズ、粉チーズ、牛乳を混ぜる

耐熱皿にミートソース→ラザニアシート(ここだけ2枚)→カッテージ層→モッツァレラ→ミートソースの順で3層重ねる。

最上段はミートソースたっぷり、モッツァレラ多めにのせる。

アルミホイルをかぶせ、160〜170℃相当のオーブントースターで40分焼く。

ホイルを外し、200℃相当で5〜10分焼き色をつける（焦げそうならホイルを戻す）。

焼き上がったら15〜20分休ませて完成。