自分で作るキーマカレー
登山後の冷えた体でスーパーに行ったら、キーマカレーが食べたくなったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、椎茸、ニンジンは、みじん切りにする。
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- 2
ニンニクと生姜は、すりおろす。
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- 3
フライパンにサラダ油をしき、合い挽き肉を炒める。軽く塩コショウして、パチパチと音がするくらい炒める。
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- 4
さらに、酒(大さじ1)を振りかけてさっと炒めて、器に避けておく。
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- 5
フライパンにサラダ油をしき、ニンニクと生姜を炒めて香りを出す。
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- 6
玉ねぎ、生姜、ニンジンを加えて、玉ねぎが透明になるぐらいまで炒める。
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- 7
合い挽きを戻し入れて、さらに、炒める。
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- 8
カレールーの材料を入れて、さらに炒めて混ぜ合わせる。
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- 9
カットトマト缶を加えて、潰しながら、さらに炒める。
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- 10
水とコンソメとウスターソースとケチャップを加えて、水分が飛ぶまで煮詰めて、出来上がり！
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コツ・ポイント
挽き肉は、別で炒めると臭みが取れやすいですが、野菜と一緒にでも全く問題ないです。
つくれぽ
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