じゃがいもは皮をむき一口大に切り、ラップをして600wで5〜7分加熱。

玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒める。

〇の材料塩コショウ、砂糖、コンソメ（ここがポイント！）、酒、みりん、醤油で味付け。

加熱したじゃがいもを潰し、炒めた具材と混ぜる。

粗熱が取れたら形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

きつね色になるまで油で揚げる。