ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎを細かく刻む。

ボウルに野菜、豚ひき肉、すりおろしにんにく、調味料を入れてよく混ぜる。

餃子の皮で具を包む。

フライパンに油を回し入れ、餃子を並べてから火をつける。

お湯(ぬるま湯)を加え、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

水分がなくなったら蓋を外し、ごま油を少量回しかけ、カリッと焼き上げる。