ヨーロッパでの作り方を参考にした、簡単なのに本当に板チョコを食べているような味わいのホットチョコレートです。
鍋に牛乳を入れ、中火で沸騰しない程度に温める。
チョコレートを加え、ゴムベラで混ぜながら弱火にしてゆっくり溶かす。
お好みでバターを加え、全体をよく混ぜて完成。
とろみがでてくれば完成
牛乳は中火で沸騰しないくらいに温めてからチョコレートを入れて弱火に変えること、十分に湯気で水気を減らし、チョコレートを濃厚にすること
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