アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉と塩・胡椒を混ぜる（ややねっとりするまで）
- 2
玉ねぎをみじん切りにする（先にしてもOK）
- 3
みじん切りにした玉ねぎと豆腐を手で崩しながら入れ、ひき肉と全体が均一になるまでこねる
- 4
フライパンに少し油をしいて中火。ハンバーグはしっかりと空気を抜いて、真ん中を少し窪ませてフライパンに入れる
- 5
フライパン２つになってもOK！両面に焼き目がついたら、片方のフライパンに移す（一旦、取り出す）
- 6
フライパンに少し油を敷いてしめじを炒め、火が通ったらトマト缶・コンソメキューブ・ケチャップを入れて一煮立ちする
- 7
一煮立ちしたら、ハンバーグを入れて15分ほど弱火で馴染ませる
-
コツ・ポイント
ハンバーグは、手でこねることが美味しくなる秘訣だそうです！
しめじではなくても、お好きなお野菜でいいと思います！
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