鶏肉と野菜を一口大に切る。

鍋に油を熱し、鶏肉と野菜を炒める。

水を加え、沸騰したらアクを取る。

抹茶小さじ1を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

火を止めてカレールウを溶かし、再び弱火でとろみが出るまで煮る。

仕上げに残りの抹茶小さじ1を加えて混ぜる。