タラの水気を拭き取り、ラップをふんわりかけて600wで2分レンチンする。皮と骨を取り除き、身をほぐしておく。

フライパンに油を引き、玉ねぎがしんなりするまで炒めておく。

じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスする。鍋に牛乳とじゃがいもを入れ、柔らかくなるまで煮る。ザルで濾し、マッシュする。

熱いうち粗くマッシュしたじゃがいもに、バター、タラのほぐし身、炒めた玉ねぎ、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせる。

ホワイトソースを加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に入れ、シュレッドチーズを乗せる。トースターで15分加熱して完成。