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菜花のポタージュ♪
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菜花のポタージュ♪-レシピのメイン写真

菜花のポタージュ♪

horseland
horseland @cook_40043909

春の香り菜花をスープにしました!柔らかい口あたりはお子様からご年配の方まで喜んで頂けると思います♡

春の香り菜花をスープにしました!柔らかい口あたりはお子様からご年配の方まで喜んで頂けると思います♡

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菜花のポタージュ♪

horseland
horseland @cook_40043909

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材料

2人分
  • 菜花 140g
  • バター 10g
  • 牛乳 100cc
  • 玉葱 30g
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒(白) 少々
  • コンソメキューブ 1/2個
  • バケット薄切り お好み
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作り方

  1. 1

    菜花は洗う→ザク切り。玉葱は薄切り。鍋に湯を沸かし塩ひとつまみ(分量外)入れ柔らかくなるまで茹でる。茹で汁は少し取り置く

    • 菜花のポタージュ♪作り方1写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方1写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れ玉葱をしんなりするまで炒める→茹でた菜花も炒める

    • 菜花のポタージュ♪作り方2写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方2写真
  3. 3

    冷めたらブレンダーに②を入れ撹拌する。時間のある方は裏漉しする。

    • 菜花のポタージュ♪作り方3写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方3写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方3写真
  4. 4

    鍋に③と牛乳、コンソメキューブを入れ弱火で温める。軽く塩胡椒する。お好みでバケット薄切りトーストを添える

    • 菜花のポタージュ♪作り方4写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方4写真
    • 菜花のポタージュ♪作り方4写真

コツ・ポイント

可愛い菜の花を使い栄養満点のスープを作りました♪
※③でブレンダーを回す時硬い場合は取り置きした茹で汁を足す。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/02/09 02:12に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 菜の花 バター 牛乳 玉ねぎ

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