フロランタンは、フードプロセッサーで細かく砕きます。

チョコを湯煎で溶かし、1とよく混ぜます。

型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり

キャラメルナッツを作る場合は、フライパンなどで砂糖をキャラメル状にし、途中でバターを加え火を止め、最後にナッツを加える。