チーズは無いけど、レアチーズタルト!
クリームチーズは入って無いけど……ヨーグルトレアチーズタルト風に仕上がるかと思います。あっさりして美味しいです。
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ゼラチンを水で5分ふやかす。
ボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
別のボウルで生クリームを6〜7分立てに泡立てる(ゆるめでOK)。
ふやかしたゼラチンを電子レンジで10秒×2回ほど加熱し溶かす。
ヨーグルトにゼラチンを加えて混ぜ、最後に生クリームを合わせる。
空焼きしたタルト台に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。
上にジャム、はちみつ、フルーツをのせると最高。
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