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厚切り豚肉の塩麹味噌漬け
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厚切り豚肉の塩麹味噌漬け-レシピのメイン写真

厚切り豚肉の塩麹味噌漬け

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

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厚切り豚肉の塩麹味噌漬け

すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361

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材料

3枚焼いた
  • 厚切り豚肉 3枚
  • 塩麹 スプーン2杯
  • 味噌 スプーン3倍
  • にんにく・しょうが 適量
  • 酒 適量
  • りんごジュース 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を全部混ぜて、筋切り&フォークでグサグサした豚肉を漬けて2日後に焼いて食べる。

コツ・ポイント

りんごジュースあったから入れて見たが美味しかった。分量はこんな感じだったと思う、味噌と塩麹の割合だけ覚えてるけど、他は本当に適当。酒とりんごジュースで結構漬けダレはゆるゆるになってしまった。。

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すごうちよこ
すごうちよこ @cook_40080361
2026/02/09 12:38に公開
だいたい自分メモ。分量は大抵「適量」。量ってないからわからない普段はほぼ料理しない勢。料理が生活上のタスクになると嫌になるタイプ。誰かとおいしいをゆっくり共有するために作りたいんだよな〜。酒が好きだ。
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このレシピのキーワード

味噌漬け 豚肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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