根菜のお腹満足ソテー
teateatea @cook_40379881
鶏の唐揚げの付け合わせに作りました。
火が通りづらい根菜やじゃがいもは先に電子レンジで加熱しておくことで、他の野菜と同時に出来上がるように工夫しています。
根菜のお腹満足ソテー
鶏の唐揚げの付け合わせに作りました。
火が通りづらい根菜やじゃがいもは先に電子レンジで加熱しておくことで、他の野菜と同時に出来上がるように工夫しています。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは半分に切り、厚めの大きめ薄切りにする。
- 2
人参は大きめの乱切り、ごぼうは皮ごとよく洗い太めの斜め切り、じゃがいもは芽を取り大きめに切る。
-
- 3
1と2の野菜を電子レンジの茹で野菜機能で加熱し、時短で火を通す。
- 4
フライパンに半分に切って潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、香りを出す。
- 5
石づきを取ったしめじ、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、加熱した野菜を加える。
-
- 6
塩コショウをし、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
時々軽く炒め、野菜が柔らかくなったら完成。シンプルな味付けなので付け合わせにもおすすめ。
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コツ・ポイント
大きめに切ることで食べ応えがあり、電子レンジで先に加熱することで時短で仕上がります。
つくれぽ
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当！何が購入されるかはその時のお楽しみ（笑）毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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