丼の付け合わせに、中華サラダに、いろいろ使えます！
卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。
フライパンを中火で温め、油 (分量外・少量)を薄くひく。卵液を流し入れ、表面が少し固まるまで焼く。
クッキングシートを上にのせて、フライパンからキレイに剥がれるくらい焼いたら、
(3に)お皿を被せてひっくり返し、薄焼き卵をお皿に取る。再びクッキングシートごとフライパンに戻して反対側も焼く。
火が通ったら取り出す。適当な長さにカットして重ねて丸め、端から切ったら、出来上がり！
いつも薄焼き卵が破れてしまって、キレイにひっくり返せないので、クッキングシートとお皿を使って苦肉の策を講じました。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
