野菜たっぷりヘルシー我が家のミートソース
油は一切使わずに、肉の油のみで炒めて作った我が家のヘルシーミートソースです。
子供たちからよくリクエストあり♡
野菜は冷蔵庫にその時にあるものでOK!
オトナのみでしたら、少し辛味が欲しい方がいるかもしれません。ここに唐辛子を入れても良いかと思います。食べる時にタバスコを加えるでも。
入れる野菜で味わいが変わるので挽肉と玉ねぎ以外はお好みのものをたっぷり入れてみてくださいね😊
今回は入れていませんが、セロリやナス、ピーマンもオススメです✬
パスタにかけても、ゴハンの上にのせてチーズをかけてドリアにしてもオムレツの上にかけても。
ごはんと一緒に炒めてチャーハンにするのもいいですね🎵
沢山作って小分け冷凍しておくと、重宝しますよ〜！
野菜たっぷりヘルシー我が家のミートソース
油は一切使わずに、肉の油のみで炒めて作った我が家のヘルシーミートソースです。
子供たちからよくリクエストあり♡
野菜は冷蔵庫にその時にあるものでOK!
オトナのみでしたら、少し辛味が欲しい方がいるかもしれません。ここに唐辛子を入れても良いかと思います。食べる時にタバスコを加えるでも。
入れる野菜で味わいが変わるので挽肉と玉ねぎ以外はお好みのものをたっぷり入れてみてくださいね😊
今回は入れていませんが、セロリやナス、ピーマンもオススメです✬
パスタにかけても、ゴハンの上にのせてチーズをかけてドリアにしてもオムレツの上にかけても。
ごはんと一緒に炒めてチャーハンにするのもいいですね🎵
沢山作って小分け冷凍しておくと、重宝しますよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて粗みじん切りにする。
-
- 2
フライパンを中火で熱し、油をひかずに合挽き肉を入れる。
-
- 3
挽肉は動かさず中火で焼き、火が通ったらほぐす。
- 4
粗みじん切りの野菜を加え、全体に油がまわるまできるように炒める。
-
- 5
トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、ローリエ、ブイヨン、コンソメを加える。
-
- 6
蓋をせず中火でぐつぐつ煮詰める。時々かき混ぜる。
-
- 7
塩・こしょうで味をととのえて完成。
-
コツ・ポイント
野菜は粗みじん切りにすることで色々な食感を楽しめます。煮詰めるときは蓋はせずに中火でぐつぐつさせて水分を飛ばしてください。
油をひいていないため、時々かき混ぜないとフライパンにくっつきやすいのでご注意ください（笑）
つくれぽ
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