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豚ロースのソテー
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豚ロースのソテー-レシピのメイン写真

豚ロースのソテー

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554

下ごしらえを事前にしておけば 焼くだけであっという間にポークソテーが完成します!にんにくの代わりにニンニクの芽があったので 作ってみました。
にんにくと玉ねぎでもおいしいのでぜひ。
ソースは濃口ソースとケチャップのみでもおっけーです。

下ごしらえを事前にしておけば 焼くだけであっという間にポークソテーが完成します!にんにくの代わりにニンニクの芽があったので 作ってみました。
にんにくと玉ねぎでもおいしいのでぜひ。
ソースは濃口ソースとケチャップのみでもおっけーです。

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豚ロースのソテー

まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554

下ごしらえを事前にしておけば 焼くだけであっという間にポークソテーが完成します!にんにくの代わりにニンニクの芽があったので 作ってみました。
にんにくと玉ねぎでもおいしいのでぜひ。
ソースは濃口ソースとケチャップのみでもおっけーです。

下ごしらえを事前にしておけば 焼くだけであっという間にポークソテーが完成します!にんにくの代わりにニンニクの芽があったので 作ってみました。
にんにくと玉ねぎでもおいしいのでぜひ。
ソースは濃口ソースとケチャップのみでもおっけーです。

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材料

2人分
  1. 豚ロース厚切り 300g
  2. 塩 小さじ0.5
  3. コショウ 少々
  4. ニンニクの芽 50g
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロースを包丁で両面叩き、2/3の厚みにする。

  2. 2

    塩コショウをふり、3等分にカットし10分置く。

    • 豚ロースのソテー作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの芽をカットし、フライパンで炒めて端に寄せる。

  4. 4

    豚肉を加え、両面をソテーする。

  5. 5

    ほぼ火が通ったら、ケチャップ・ウスターソース・みりんを混ぜて加え、全体に絡める。

  6. 6

    ☆ニンニクの芽がなかったのでニンニクと玉ねぎで作ってみました。今回は濃口ソースとケチャップ大さじ1ずつ入れました。

    • 豚ロースのソテー作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を叩くときは、均一に叩くと柔らかく仕上がります。

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まめこ♯
まめこ♯ @cook_40970554
2026/02/11 02:48に公開

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