小松菜の根元に十文字の切り込みを入れ、水でよく洗う。

3cm程度のざく切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかける。

電子レンジ600Wで2分加熱し、小松菜がしんなりしているか確認。生っぽければ30秒ずつ追加加熱する。

粗熱が取れたら、4等分に切ったプチトマトを加える。

醤油とごま油を適量加えて和え、完成。すぐ食べても美味しいが、少し置くと味がなじむ。

お弁当に入れる場合は、しっかり水分を切り、少し濃いめに味付けする。