ごま油をあっためて溶き卵を入れる。炒める

半熟になったら炊いたご飯を入れる。木ベラで炒めるのが良いけど、別に箸でも全然良いです。

味の素と鶏がらスープをふって炒める。お店じゃないのでわっさーと振ったりしません。

ネギを追加して炒める。お店じゃないからガシャガシャ素早くとかしません。普通で。

ネギに火が通ったらマヨネーズをささっと細いチューブからだして炒める。

醤油をいれて炒める。この辺からもう箸で炒めてます。

塩胡椒で味を整える。濃さはお好みで良きです。醤油がお好きなら醤油増やしても焦げて良きです。