〜下準備〜
・粉をふるっておく
・バターを常温に戻しておく

常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる

①に全卵を2、3回に分けてその都度よく混ぜる

薄力粉を加えて、ムラがなくなるまで練らないようにさっくりと混ぜる。
ひとまとまりにして冷蔵庫で1時間休ませる

型に入れて、フォークで穴を空けておく

〜チーズ生地をつくる〜
クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる

卵を入れてなめらかになるまで混ぜる。ムラがなくなったら、レモン汁、生クリーム、薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。

タルト生地に流し入れ、170度に予熱したオーブンで20分焼く