アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
・粉をふるっておく
・バターを常温に戻しておく - 2
常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜる
- 3
①に全卵を2、3回に分けてその都度よく混ぜる
- 4
薄力粉を加えて、ムラがなくなるまで練らないようにさっくりと混ぜる。
ひとまとまりにして冷蔵庫で1時間休ませる - 5
型に入れて、フォークで穴を空けておく
- 6
〜チーズ生地をつくる〜
クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜる - 7
卵を入れてなめらかになるまで混ぜる。ムラがなくなったら、レモン汁、生クリーム、薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。
- 8
タルト生地に流し入れ、170度に予熱したオーブンで20分焼く
コツ・ポイント
予熱170度で10分
初めは170度で15分焼いて、焦げないように表面の状態を見て5分ずつ焼き時間を伸ばす。
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