キャベツは細切り、小松菜は3㎝の長さに切り茎と葉に分ける。えのきは長さを半分にする。にんじんとベーコンは短冊切りにする。

鍋にごま油を熱し小松菜の葉以外の①を炒める。

水、鶏がらスープの素を加え、沸いたら小松菜の葉を入れ火を通す。

器に注ぎ、ごまをかける。