さつまいもと蓮根の味噌マヨ和え
味噌マヨネーズが合う根菜サラダ♪
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味噌マヨネーズが合う根菜サラダ♪
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さつまいもはよく洗って薄く輪切りにして水にさらし、茹でる前にザルに上げる
れんこんは皮を剥いて薄く半月切りにして酢水にさらし、茹でる前にザルに上げる
にんじんは洗って細切りにする
ウィニーは斜め半分切りにして耐熱皿に入れレンジで2分ほど加熱する
鍋に湯を沸かし、にんじんれんこんさつまいもの順に入れさつまいもの色が変わって柔らかくなるまで茹でてザルに上げる
ボウルに★調味料を入れて混ぜ、茹でた根菜とウィニーと白ごまを加えて混ぜ器に盛る
ウィニーの代わりに鶏肉やハムでもOKです♪
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