アプリでひらく作り方
- 1
チョコを細かく刻む
- 2
レンジで温めた生クリームを加えて混ぜる！ツヤが出るまで！※生クリームは温めすぎない
- 3
綺麗に混ざったら、無塩バター7gを入れ、混ぜる。冬は固まりやすいから、ストーブの前とかでやってもok
- 4
好きな型にラップを敷いて流す。分厚くなりすぎないくらいの大きさが良い。冷蔵庫で2時間冷やす
- 5
切る時は、包丁をお湯で温めて切る。切った包丁についたチョコは毎回拭いてから切る。
- 6
ココアパウダーをまぶして完成
コツ・ポイント
生クリーム沸騰させてしまったからバターと分離した。味には支障なし。ちょっとコッテリやなってくらい。生クリームは分量が少ないので、鍋よりレンジ推奨。
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