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セロリとツナのゆずクリームパスタ
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セロリとツナのゆずクリームパスタ-レシピのメイン写真

セロリとツナのゆずクリームパスタ

まに
まに @m_chan

レモンクリームパスタをアレンジしたゆずクリームパスタ。
生クリームを豆乳に代用しても◎

レモンクリームパスタをアレンジしたゆずクリームパスタ。
生クリームを豆乳に代用しても◎

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セロリとツナのゆずクリームパスタ

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まに @m_chan

レモンクリームパスタをアレンジしたゆずクリームパスタ。
生クリームを豆乳に代用しても◎

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生クリームを豆乳に代用しても◎

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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • ツナ(オイル)缶 2缶(1缶70g)
  • セロリ 1本(約160g)
  • 生クリーム 200ml
  • 柚子胡椒 小さじ2
  • ゆず果汁 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • パスタの茹で汁 お玉2杯分
  • パセリ 飾り用
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作り方

  1. 1

    セロリはみじん切りにし、ツナの油は軽く切っておく

  2. 2

    スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。

  3. 3

    フライパンを中火で加熱してツナを入れ、軽く焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    セロリを加え、しんなりして香りが立つまで炒める。

  5. 5

    生クリーム、パスタのゆで汁、柚子胡椒を加えて軽く混ぜる。(生クリームが分離してしまうので煮立てない!)

  6. 6

    スパゲッティを加えて絡ませる。塩、こしょう、ゆず果汁を加えて味を整える。

  7. 7

    皿に盛り付けてパセリを散らす

コツ・ポイント

⚠️生クリームとゆで汁を加えた後は強く煮立ると分離してしまうので、軽く温める程度にして分離を防ぐ。
・ゆず果汁は加熱しすぎると香りが飛ぶため、仕上げに加える。

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まに
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2026/04/09 08:49に公開
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 缶詰 セロリ ゆず 生クリーム

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