フライパンで簡単クレームブリュレ
バレンタインやお菓子作りの後の余った生クリーム、卵黄等の消費にオススメ✨
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄(2個)と砂糖(30g)を混ぜ合わせる
- 2
①に生クリーム(200ml)、牛乳(40ml)、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる
- 3
②を裏ごしし、お好きな耐熱容器に入れる(こし器がない場合、生ごみネットを2枚重ねても◎)
- 4
フライパンの底に布巾を敷いて、容器の半分くらいの高さまで水を入れ、沸騰させる
- 5
沸騰したら、布巾の上に③を乗せ、フライパンに蓋をして弱火で15分。15分経ったら蓋をしたまま10~15分待つ
- 6
フライパンから取り出し、粗熱がとれたら、上に砂糖(適量)をかけてガスバーナーで炙って完成✨
-
コツ・ポイント
もったりしたのが好きな方は生クリームを150mlで作ると固めになります✨️
その蓋をして10~15分待つとありますが
私はせっかちな為、待たずにすぐ取り出し軽く粗熱を取りましたが美味しくできました！
バニラエッセンスも私は入れてません！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25417677
