トマトは湯むきして2ｃｍ位のざく切りに、にんじんピーマンソーセージは1ｃｍ角、玉ねぎ茄子ジャガイモは2ｃｍ角位にカット

トマト以外のカットした野菜、ソーセージを入れて油を絡める感じで炒めます。自分はソーセージは香薫が好きです。

野菜がしんなりしてかさが減ってきたら、トマト、野菜ジュース、野菜ジュースの缶を洗う感じで同量の水を入れて煮立たせます。

沸騰したら弱火にして１５分煮込みます。ここでおろしにんにく投入。

煮込むとトマトがとろけてスープっぽく。ここで下味無しで味見。野菜ジュースの種類によって甘かったり塩分有ったりします。

味付けします。塩分によって調味料は増減してください。自分は醤油以外の基本量を全部入れて塩味は水を追加して調整します

少し煮込んで醤油を入れて味を引き締めます。醤油はなくてもOK。自分はブラックペッパー　バジル　タバスコを入れて頂きます。

早速トマトつけ蕎麦で頂きました。そばつゆは若干甘めの物がおすすめです。自分はにんべん使ってます。