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ピーマン乗せてハンバーグ
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ピーマン乗せてハンバーグ-レシピのメイン写真

ピーマン乗せてハンバーグ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

2月中旬にベランダで収穫したピーマンが小さすぎて肉詰めにならないので、肉に乗せて焼いたところ、とっても美味しくなりました。

2月中旬にベランダで収穫したピーマンが小さすぎて肉詰めにならないので、肉に乗せて焼いたところ、とっても美味しくなりました。

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ピーマン乗せてハンバーグ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

2月中旬にベランダで収穫したピーマンが小さすぎて肉詰めにならないので、肉に乗せて焼いたところ、とっても美味しくなりました。

2月中旬にベランダで収穫したピーマンが小さすぎて肉詰めにならないので、肉に乗せて焼いたところ、とっても美味しくなりました。

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材料

2人分
  • 小さいピーマン 8個
  • 合いびき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブナシメジ 20g
  • ニンニク 1片
  • パン粉 20g
  • 牛乳 30ml
  • 卵 1個
  • 塩 2g
  • こしょう 少々
  • サラダ油 10ml
  • ウスターソース 15ml
  • 醤油 10ml
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、種とヘタを取る。玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、ブナシメジは小房に分ける。パン粉は牛乳に浸す。

  2. 2

    合いびき肉、玉ねぎ、ニンニク、ブナシメジ、パン粉、卵、塩こしょうをよく混ぜる。

  3. 3

    肉だねを丸く広げて成形し、上にピーマンをかぶせる。

    • ピーマン乗せてハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、肉の面を下にして焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で火を通す。

  6. 6

    ウスターソースと醤油を混ぜて、仕上げにかける。

コツ・ポイント

ピーマンは半分に切って種とヘタを取り、食べやすくする。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/02/17 21:31に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ピーマン ぶなしめじ にんにく 牛乳 卵 玉ねぎ 合い挽き

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