CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️-レシピのメイン写真

ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:約40分(酢飯除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

春の旬は、桜鯛と菜の花を使った散らし寿司です🐟️🌿✨️

2026年ひな祭り🎎に作るつもりでしたが、不漁で鯛が取れなかったので少し遅れました💦

春に取れる旬の真鯛を、桜鯛というそうです🐟️🌸

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#春レシピ2026 #ひな祭り

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:約40分(酢飯除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

春の旬は、桜鯛と菜の花を使った散らし寿司です🐟️🌿✨️

2026年ひな祭り🎎に作るつもりでしたが、不漁で鯛が取れなかったので少し遅れました💦

春に取れる旬の真鯛を、桜鯛というそうです🐟️🌸

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#春レシピ2026 #ひな祭り

もっと読む

ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:約40分(酢飯除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

春の旬は、桜鯛と菜の花を使った散らし寿司です🐟️🌿✨️

2026年ひな祭り🎎に作るつもりでしたが、不漁で鯛が取れなかったので少し遅れました💦

春に取れる旬の真鯛を、桜鯛というそうです🐟️🌸

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#春レシピ2026 #ひな祭り

難易度:Lv6 🐗(経験者向け家庭料理)
調理時間:約40分(酢飯除く)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

春の旬は、桜鯛と菜の花を使った散らし寿司です🐟️🌿✨️

2026年ひな祭り🎎に作るつもりでしたが、不漁で鯛が取れなかったので少し遅れました💦

春に取れる旬の真鯛を、桜鯛というそうです🐟️🌸

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

#春レシピ2026 #ひな祭り

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2合分/御重2個分
  • 桜鯛の湯引き
  • 桜鯛・鯛(刺身用・皮付き) 220g
  • 塩 0.5%
  • 菜の花
  • 菜の花 100g(2/3束くらい)
  • 塩(茹で用) 茹でるお湯の1%
  • 錦糸卵
  • 錦糸卵 卵2〜3個分
    破れにくい・ベタベタしない錦糸卵
  • その他
  • いくら 60g
  • 刻みのり 適量
  • 酢飯 2合分
    白だしが隠し味✨️簡単酢飯の作り方(2合)
  • 木の芽 適量(あれば)
  • 柚子皮 極少量(あれば)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    桜鯛を3枚におろして(お魚屋さんでやってもらいました)骨を抜く。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方1写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方1写真
  2. 2

    桜鯛に塩を両面ふり5分置き、水分を拭く。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方2写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方2写真
  3. 3

    鯛にタオルをかけて、80〜90℃の湯を皮目全体へ回しかけ、すぐ氷水へ。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方3写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方3写真
  4. 4

    水気を拭き10分冷蔵。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方4写真
  5. 5

    背と腹を分け、皮目を上に、5〜6mm厚でそぎ切りにする。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方5写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方5写真
  6. 6

    ⚠️背側が切り身としてキレイなので背側をメインで使います。

  7. 7

    菜の花は茎から30秒、全体で1〜1分半塩茹でし、冷水にとる。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方7写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方7写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方7写真
  8. 8

    3cmに切る。

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方8写真
  9. 9

    錦糸卵を作る(レシピID:25464028)

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方9写真
  10. 10

    酢飯を御重に盛り、刻みのり錦糸卵を全面にのせる。卵3個で作ったらだいぶあまりました🐣

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方10写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方10写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方10写真
  11. 11

    菜の花を散らし、鯛、いくらを等間隔に盛る。菜の花120gで作ったらだいぶあまりました🌿60〜75gでよい🦆

    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方11写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方11写真
    • ひな祭りに🎎桜鯛と菜の花の散らし寿司🌸🐟️作り方11写真
  12. 12

    あれば木の芽と柚子皮を仕上げに散らす。

コツ・ポイント

皮目を締める意識で、沸騰湯にはドボンしないこと。

材料は多めに作ったほうが安心かもですが、余っても困るのでお好みで🐰

リンクされたレシピ

白だしが隠し味✨️簡単酢飯の作り方(2合)

破れにくい・ベタベタしない錦糸卵

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/03/06 09:38に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
もっと読む

このレシピのキーワード

ちらし寿司 鯛 菜の花 ゆず いくら 卵 すし飯 刺身

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 超簡単!クラムチャウダー
  2. 簡単!たことみょうがの甘酢漬け
  3. 神戸下町の味☆ぼっかけだし茶漬け
  4. 神戸芦屋アンリシャルパンティエみたい!モンブラン
  5. 10分で簡単カリジュワ♡フレンチトースト
  1. じゃがいもの豚肉巻き
  2. ご飯泥棒!豚バラヤンニョム
  3. HMで作る 簡単バナナケーキ
  4. 炊飯器で簡単!ヨーグルトチーズケーキ
  5. ストロベリーレアチーズケーキ
  6. Chicken Fried Rice
  7. Carrot Cake Cinnamon Rolls
  8. Mediterranean roasted drumsticks
  9. Vavo's Bleu Cheese Pasta Salad
  10. Cheesy garlic naan
  1. 辛くないスープカレー 副腎滋養に
  2. トマト煮込みハンバーグ(酸味控えめ)
  3. 破れにくい・ベタベタしない錦糸卵
  4. レンコンバーグ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25423344
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close