牛細切れ肉とA）をポリ袋でもみこむ。

たまねぎ、マッシュルームを薄切り、しめじは石づきをとってほぐす。トマトは1.5cm幅のくし切りにし、サイズを2等分する。

フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、たまねぎを炒める。

たまねぎに透明感が出たら、マッシュルームとしめじ、オリーブオイル小さじ1を加えて炒め合わせる。

少し焼き目がついたら牛肉を加え、色が変わるまで炒め合わせる。

トマトとコンソメ顆粒を加え、少し火を弱めて5分、ふたをして煮込む。

デミグラスソース缶を加え、ふたをして5分煮込む。

B)を混ぜ込み、全体になじんだら火を止める。

温かいごはんにC）を混ぜ込み、お皿によそう。

ビーフストロガノフをよそい、（あれば）イタリアンパセリを飾る。