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多分色々使えるホワイトソースの作り方
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多分色々使えるホワイトソースの作り方-レシピのメイン写真

多分色々使えるホワイトソースの作り方

キイチキン
キイチキン @cook_115501045

最悪作っても作らなくてもいいホワイトソースの作り方

めっちゃどうでもいい最近の出来事　

　家の鍵を忘れ、公園野宿をしていたところ、子供に見られ母親らしき人がこっちを見ながら子供と一緒に帰っていきすこーしながらさみしくなりました。

最悪作っても作らなくてもいいホワイトソースの作り方

めっちゃどうでもいい最近の出来事　

　家の鍵を忘れ、公園野宿をしていたところ、子供に見られ母親らしき人がこっちを見ながら子供と一緒に帰っていきすこーしながらさみしくなりました。

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多分色々使えるホワイトソースの作り方

キイチキン
キイチキン @cook_115501045

最悪作っても作らなくてもいいホワイトソースの作り方

めっちゃどうでもいい最近の出来事　

　家の鍵を忘れ、公園野宿をしていたところ、子供に見られ母親らしき人がこっちを見ながら子供と一緒に帰っていきすこーしながらさみしくなりました。

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めっちゃどうでもいい最近の出来事　

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材料

1から2人前
  • バター〜 30g
  • 白い粉 (薄力粉) 30g
  • 牛乳 300cc
  • 塩　鶏ガラ粉末　ナツメグ お好み
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作り方

  1. 1

    バターを深めのフライパンにレッツゴーする

  2. 2

    バターが溶け出したら薄力粉を加え超弱火にして5分程混ぜる

  3. 3

    とろとろツヤッツヤなったら火を止め牛乳を加える

  4. 4

    牛乳を加えたらホイッパーで堅圧(しっかりと固く泡立てること)をする

    • 多分色々使えるホワイトソースの作り方作り方4写真
  5. 5

    火にかけ、ぽこぽこ濃度がついたら塩、鶏ガラ粉末、ナツメグなどで味を整て完成

コツ・ポイント

硬圧は生クリームをよく冷えたものを使うとやりやすい　

今回使った道具　・深めのフライパンか鍋
　　　　　　　　・バターと薄力粉を混ぜ　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　る為のゴムベラなど
　　　　　　　　・ホイッパー

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キイチキン
キイチキン @cook_115501045
2026/02/19 08:13に公開
見る人すこーし選ぶ変な料理、美味しかった料理を最近の諸事情を添えてお伝えしま〜す
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 鶏ガラ

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