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腎臓病食/カレー焼きそば
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腎臓病食/カレー焼きそば-レシピのメイン写真

腎臓病食/カレー焼きそば

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

カレー粉の香りを活かし、塩分控えめでも満足感◎。
スパイスの豊かな香りが全体を引き締めるので少ない調味料でもしっかりとした味わいを楽しめる、
日々の食卓に取り入れやすい焼きそばです。

たんぱく質:9.5g 
塩分:1.4g 
カリウム:284mg 
カロリー:350kcal 
リン:109mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

カレー粉の香りを活かし、塩分控えめでも満足感◎。
スパイスの豊かな香りが全体を引き締めるので少ない調味料でもしっかりとした味わいを楽しめる、
日々の食卓に取り入れやすい焼きそばです。

たんぱく質:9.5g 
塩分:1.4g 
カリウム:284mg 
カロリー:350kcal 
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カレー粉の香りを活かし、塩分控えめでも満足感◎。
スパイスの豊かな香りが全体を引き締めるので少ない調味料でもしっかりとした味わいを楽しめる、
日々の食卓に取り入れやすい焼きそばです。

たんぱく質:9.5g 
塩分:1.4g 
カリウム:284mg 
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カレー粉の香りを活かし、塩分控えめでも満足感◎。
スパイスの豊かな香りが全体を引き締めるので少ない調味料でもしっかりとした味わいを楽しめる、
日々の食卓に取り入れやすい焼きそばです。

たんぱく質:9.5g 
塩分:1.4g 
カリウム:284mg 
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材料

1人分
  1. 中華麺 100g
  2. 清酒(麺ほぐし用) 5g
  3. 豚バラ肉 30g
  4. もやし 15g
  5. キャベツ(ざく切り) 15g
  6. たまねぎ(薄切り) 10g
  7. サラダ油 5g
  8. 青のり 適量
  9. 【調味料A】
  10. ウスターソース 5g
  11. こいくちしょうゆ 4g
  12. カレー粉 3g
  13. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    もやし、たまねぎ、キャベツは5分ほど水にさらしておく。

  2. 2

    中華麺は清酒をかけてほぐしておく。

  3. 3

    豚バラ肉を食べやすい大きさに切ったら、フライパンにごま油をひき、炒める。

  4. 4

    豚バラ肉に火が通ったら、①の水気を切りフライパンに入れて炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら中華麺を入れ、全体が馴染んだら調味料Aを入れ炒める。

  6. 6

    お皿に盛り付け、上から青のりをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、水にさらすべし!
②薄味でもしっかり味を感じられる工夫を取り入れましょう
 カレー粉の風味で減塩とは思えない仕上がりに!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/04 07:41に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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