#我が家のスピードごはん腸活こんにゃく
腸活に同じ素材でサラダとバター醤油炒め作ります。。
作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎってさっとボイルします。ザルに上げて水気を切ったら熱い鍋に半分のこんにゃくを入れて
- 2
乾煎りして、キュッキュッとはじくように鍋を振ります。酒入りしてこんにゃくを味染みやすくして醤油、みりんを入れて水分がなく
- 3
なるまで煮ます。カニカマを荒くほぐして絡めて火を通します。仕上げにバターを入れて火を止めて全体に絡めます。竹輪でも。
- 4
酢味噌をよく混ぜ、作っておきます。
- 5
サラダは、1/2枚のこんにゃくとほぐしたカニカマとごま油、麺つゆを和えて食べるときに酢味噌をかけます。
コツ・ポイント
スプーンでちぎっても。
いりごまをかけても。20分以内でできて同じ材料で2品。お弁当にもできます。
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