しょうが、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする

熱したフライパンで玉ねぎがあめ色になるまで炒めたら、トマト缶、ガラムマサラ以外のスパイス、ルーを加える

水、合挽き肉を加え、ヘラでほぐしながら煮込み、砂糖、塩を加えてさらに煮込む。水分とばす

仕上げにココナッツミルク、ガラムマサラを加えて完成。