あんこを20gずつ丸めておく。ビニール袋入りのあんこは、口を少し切って20gずつ絞り出していくと簡単です。

いちごは洗ってヘタを取り、水気をキッチンペーパーで拭く。

白玉粉、砂糖、水を耐熱容器でよく混ぜ、ふんわりふたをして電子レンジ600Wで3分加熱。（ラップ可）

取り出して軽く混ぜ、さらに2分加熱。再度混ぜて1分加熱。つきたてのお餅のようにまとまればOK。求肥の出来上がり。

片栗粉を広げた上に④の求肥を取り出し、ヘラで伸ばす。カードやナイフで10等分に分ける。熱いのでやけどに注意

手のひらで求肥を伸ばし、あんこを包む。

手のひらで転がして形を整えたら、清潔なキッチンハサミで上部をカットする。

いちごを乗せて出来上がり。