Gulai Sayur Tahu

Name: Gulai Sayur Tahu
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir Telur Puyuh Rebus; 5 buah Tahu Putih, potong dadu; 2 buah Wortel, potong²; 1 buah Labu Siam, potong²; 7 lonjor Kacang Panjang, potong²; 100 ml Santan Instan; 1 liter Air; 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu; 1 batang Serai, memarkan; 5 cm Jahe, memarkan; 2 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 5 cm Lengkuas, memarkan; 1 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 5 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 buah Cabe Keriting Merah; 2 buah Cabe Merah Besar

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Bener banget sih kalau Indonesia itu surganya rempah dunia.
Dan melalui tema kali ini yaitu Bumbu & Rempah Nusantara, Mamah ngajakin kita untuk merayakan kekayaan bumbu dan rempah Nusantara lewat masakan.

Yuuk ah bikin gulai aja yang bumbunya aromatik banget. Buat maksi nanti, jangan lupa kerupuk ya 😉

Source: @Erlina

#Tahu #Telur #CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #IKANPeDa_WangiRasaRempah #KopiJos #KopiJos_Agustus2026 #Kopijos_BumbuRempahNusantara #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Yuuk ah bikin gulai aja yang bumbunya aromatik banget. Buat maksi nanti, jangan lupa kerupuk ya 😉

Source: @Erlina

Lebih banyak

Gulai Sayur Tahu

Nay's Kitchen @shanti_dewi

Yogyakarta

Yuuk ah bikin gulai aja yang bumbunya aromatik banget. Buat maksi nanti, jangan lupa kerupuk ya 😉

Source: @Erlina

Yuuk ah bikin gulai aja yang bumbunya aromatik banget. Buat maksi nanti, jangan lupa kerupuk ya 😉

Source: @Erlina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

10 butirTelur Puyuh Rebus
5 buahTahu Putih, potong dadu
2 buahWortel, potong²
1 buahLabu Siam, potong²
7 lonjorKacang Panjang, potong²
100 mlSantan Instan
1 literAir
5 sdmMinyak Goreng, untuk menumis bumbu
Bumbu Aromatik:
1 batangSerai, memarkan
5 cmJahe, memarkan
2 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
5 cmLengkuas, memarkan
Seasoning:
1 1/2 sdtGaram
1 sdtGula
1/2 sdtKaldu Jamur
Bumbu Iris:
5 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
Bumbu Halus:
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 buahCabe Keriting Merah
2 buahCabe Merah Besar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik, tumis kembali hingga harum dan matang.
2

Tuang air, masak sampai mendidih.
Masukan sayuran, telur puyuh, dan tahu goreng. Masak hingga sayur matang.
3

Tambahkan santan dan semua seasoning, aduk rata.
Masak di api kecil-sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, tes rasa lalu angkat.
4

Gulai Sayur Tahu siap disajikan ❤️❤️.