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超！ズボラチャーシュー
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超！ズボラチャーシュー-レシピのメイン写真

超！ズボラチャーシュー

ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108

自分で食べるならこれでok！焼きも下茹も一切しません！！私は安いときに買って冷凍保存しておく派なので、冷凍のまま使います！もちろん、冷凍前のお肉でもok！

自分で食べるならこれでok！焼きも下茹も一切しません！！私は安いときに買って冷凍保存しておく派なので、冷凍のまま使います！もちろん、冷凍前のお肉でもok！

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ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108

自分で食べるならこれでok！焼きも下茹も一切しません！！私は安いときに買って冷凍保存しておく派なので、冷凍のまま使います！もちろん、冷凍前のお肉でもok！

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材料

1本分
  • 豚ブロック肉(肩やバラなど) 300〜400g
  • 水 600ml
  • 醤油 100ml
  • 酒（無塩） 200ml
  • ザラメ 120g
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作り方

  1. 1

    豚ブロック肉は冷凍のまま圧力鍋に入れる。

  2. 2

    水、醤油、酒、ザラメを全て加える。

  3. 3

    ザラメが溶けるまで中火で加熱する。

  4. 4

    ザラメが溶けたら蓋をし、圧力をかけてとろ火で60分加圧する。

  5. 5

    火を止めて自然に圧が抜けるまで待つ。(約20分)

  6. 6

    すぐに食べる方はタレをかけてどうぞ！

  7. 7

    後で食べる方は、汁漏れのしないタッパーかジップロックにタレと一緒に入れて冷蔵庫で保存してください！

コツ・ポイント

冷凍肉をそのまま使うことで、解凍の手間を省いて超簡単に作れます！

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ルーナ☆
ルーナ☆ @cook_40297108
2026/05/28 13:47に公開
料理好きのアラサー＊ご覧頂きましてありがとうございます！東北出身のため、基本的に味が濃いのでご注意ください( ˊᵕˋ ;)
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このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 豚ブロック

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