【作り置き】新玉葱と胡瓜のチキンサラダ
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
半日以上寝かせると新玉ねぎの旨みが具材に広がり、美味しさ倍増〜♪作り置きにGOOD！
蒸し鶏がたくさん入るのでボリューム満点サラダです！
2〜3人前（1人でガッツリ！でも）で約250円
・鶏胸肉200g 160円
・新玉ねぎ1/2個 30円
・きゅうり1本50円
【作り置き】新玉葱と胡瓜のチキンサラダ
半日以上寝かせると新玉ねぎの旨みが具材に広がり、美味しさ倍増〜♪作り置きにGOOD！
蒸し鶏がたくさん入るのでボリューム満点サラダです！
2〜3人前（1人でガッツリ！でも）で約250円
・鶏胸肉200g 160円
・新玉ねぎ1/2個 30円
・きゅうり1本50円
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにし（スライサーが便利）塩揉みしておく
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- 2
新玉ねぎは流水で揉み洗いし、キッチンペーパーに包んでギュッと絞り水気を切る（新玉ねぎではない場合は塩揉みしてからで）
-
- 3
①のきゅうりをキッチンペーパーに包んでギュッと絞り水気を切り②の新玉ねぎ、蒸し鶏と※の調味料をよく混ぜ合わせる
-
- 4
③がよく混ぜ合わさったら、容器に蓋をして、冷蔵庫で半日以上寝かせる
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- 5
半日寝かせると新玉ねぎの旨みが具材に混ざってとても美味しくなります
-
- 6
⑤の水分が出てしまうこともあるので、出てきた水分にマヨネーズを足すとドレッシングになります
- 7
レタスなどの上にのせて食べると美味しいです。
-
- 8
冷蔵庫で2〜３日保存できます
コツ・ポイント
きゅうりや新玉ねぎはキッチンペーパーに包んでギュッと絞って水気をしっかりとってくださいね。
マヨネーズの量はお好みで調整してください。
砂糖少々を入れることで旨みUP！
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つくれぽ
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに2016年より投稿をはじめました♡ついこの間までフルタイム勤務だったため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っていました。今は自宅サロンでセラピストをしつつ義父の見守りしています。少し時間に余裕が出て来たのでぼちぼち投稿していきたいと思ってます。よろしくお願いします。
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