牛肉を2cm長さ、1cm幅に切る。

ポリ袋にしょうが、にんにく、酒（大さじ1）、みりん、醤油を入れ牛肉を加え、30分～2時間冷蔵庫で下味をつける。

下味をつけた牛肉に片栗粉（大さじ1）をまぶす。

シーフードミックスは解凍し、水にくぐらせて水気を拭き、酒（大さじ1）をまぶす。

冷凍ブロッコリー、カラーピーマン（またはパプリカ）は1cm幅に切る。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

シーフードミックス、野菜を加え、全体に火が通るまで炒める。

オイスターソースを加え、全体を軽く炒める。塩コショウで味を整える

水分が多い場合は水溶き片栗粉を加え、とろみをしっかりつける。