タイ風チキンレッドカレー🇹🇭

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
タイ風チキンレッドカレー🇹🇭
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
茄子は5〜10分水にさらす。
- 3
鶏肉も一口大に切る。
- 4
鍋に油を熱し、レッドカレーペーストを1分ほど炒める。
- 5
ココナッツミルク200mlを加え、ペーストと乳化させる。
- 6
鶏肉を加え、表面を煮る(約3分)。
- 7
残りのココナッツミルクと水を加え、7〜10分煮る。
- 8
茄子、しめじ、パプリカを順に加え、3〜4分煮る。
- 9
ナンプラーと砂糖で味を整え、最後にバジルを加えて火を止める。
- 10
レッドカレーペーストはアマゾンで買いました🌶️✨️
コツ・ポイント
ペーストは必ず炒めること、ココナッツミルクは2回に分けて加えること、ナンプラーは最後に調整することがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25436166




















