フライパンにサラダ油大さじ1入れて小間切れ肉を炒め、次にピーマンの細切りとたけのこの水煮を入れて炒める。

市販のチンジャオロースのタレを入れる。混ぜて炒める。

あんかけにする。半分の炒めた具材に水を入れて煮る。水溶き片栗粉を混ぜて加熱してとろみをつける。

この時、塩・コショウとチキンコンソメ顆粒と白ごまを入れて味を調える。

器か丼にごはんを盛り作ったあんかけをかけて出来上がり。