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ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め
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ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め-レシピのメイン写真

ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
ふんわりとした卵に、豚バラのコクと旨味、ほうれん草のほどよいシャキッと感が合わさった一品です👩‍🍳💗しっかり味なのでご飯が進み、朝ごはん・お弁当・夕飯のおかずにも使えます✨ご飯にのせて丼にするのもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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ふんわりとした卵に、豚バラのコクと旨味、ほうれん草のほどよいシャキッと感が合わさった一品です👩‍🍳💗しっかり味なのでご飯が進み、朝ごはん・お弁当・夕飯のおかずにも使えます✨ご飯にのせて丼にするのもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め

みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
仙台市

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ふんわりとした卵に、豚バラのコクと旨味、ほうれん草のほどよいシャキッと感が合わさった一品です👩‍🍳💗しっかり味なのでご飯が進み、朝ごはん・お弁当・夕飯のおかずにも使えます✨ご飯にのせて丼にするのもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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ふんわりとした卵に、豚バラのコクと旨味、ほうれん草のほどよいシャキッと感が合わさった一品です👩‍🍳💗しっかり味なのでご飯が進み、朝ごはん・お弁当・夕飯のおかずにも使えます✨ご飯にのせて丼にするのもおすすめです♪ぜひ作ってみてください😋💕♯わが家のスピードごはん

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ほうれん草 100g(冷凍)
  3. 【A】卵 2個
  4. 【A】牛乳 小さじ1
  5. 【A】マヨネーズ 小さじ1
  6. サラダ油 適量
  7. ごま油 小さじ1
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1+小さじ½
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作り方

  1. 1

    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、混ぜ合わせた【A】を入れ、大きくかき混ぜながら加熱し炒り卵を作る。一旦取り出す。

    • ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひき、5cm幅程に切った豚バラ肉を入れ、9割程度火が通るまで炒める。

    • ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草を冷凍のまま加え、しっかり解凍され水分が飛ぶまで炒める。※半解凍しておくとより時短になり、扱いやすくなります。

    • ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    炒り卵をフライパンに戻し、鶏がらスープの素を入れ、味がしっかりなじむまで混ぜ合わせながら炒める。

    • ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    業務スーパーのカットほうれん草を使用しました。

    • ふんわり卵と豚バラほうれん草の中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

卵に牛乳とマヨネーズを加えることで、冷めてもふんわり感が残ります。

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みみこl業務スーパーマニア
みみこl業務スーパーマニア @mimico_dayo
2026/02/24 14:11に公開
仙台市
ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)🌳仙台市在住夫、娘(1歳)、愛犬と暮らしています♪結婚資金を貯めるために始めた節約生活の中で “業務スーパー” に出会い、コスパ抜群の食材で作る節約×時短レシピにどっぷりハマりました。共働き&子育てで時間がなくても、家計に優しく、パパッと作れてみんなが喜ぶおうちごはんを日々研究しています🧑‍🍳💭忙しい毎日の中でも、私のレシピが食卓を少しでもハッピーにしてくれたら嬉しいです♡◆レシピにかける想い◆一一一一一一一一一一一もしかしたら、*誰かにとって初めて作るごはんになるかもしれない。*特別な日の一皿になるかもしれない。*お子さまの思い出の味になるかもしれない。そんなことを想像しながら、作ってくださる方、食べてくださる方の気持ちを大切にひとつひとつ心を込めてレシピを作っています📝私のレシピが少しでも笑顔を増やすきっかけになりますように...🌟どうぞよろしくお願いいたします☺️一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一一■Nadia Artist■Yahoo!エキスパート:業務スーパー関連記事の執筆
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