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ローズマリー香る鶏むね肉のオーブン焼き
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ローズマリー香る鶏むね肉のオーブン焼き-レシピのメイン写真

ローズマリー香る鶏むね肉のオーブン焼き

みこにゃっこ
みこにゃっこ @cook_40202670

ローズマリーは下味に使います。お野菜もふんだんに使って盛りだくさんな鶏むね肉のオーブン焼きです。

ローズマリーは下味に使います。お野菜もふんだんに使って盛りだくさんな鶏むね肉のオーブン焼きです。

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ローズマリー香る鶏むね肉のオーブン焼き

みこにゃっこ
みこにゃっこ @cook_40202670

ローズマリーは下味に使います。お野菜もふんだんに使って盛りだくさんな鶏むね肉のオーブン焼きです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(約250g)
  • 塩麹 大さじ1
  • ローズマリー 1枝または小さじ1
  • ナツメグ 少々
  • パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個
  • プチトマト 6個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、塩麹・ナツメグ・ローズマリーで30分ほど漬ける。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、鶏肉と野菜を並べる。

  4. 4

    オリーブオイルを全体に回しかけ、塩・黒こしょうをふる。

  5. 5

    200℃のオーブンで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

塩麹で下味をつけることで、鶏むね肉がしっとり柔らかくなります。

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みこにゃっこ
みこにゃっこ @cook_40202670
2026/02/24 16:44に公開
みこにゃっこです。初心者ですが、本格的なものをつくりたい。くいしんぼの猫です。皆さんと一緒に食文化を紡いでいけたら幸いです。よろしくお願いします。
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