＜ルーの作り方＞フライパンにサラダ油、バターを入れて火にかけ、バターを溶かす。

1に小麦粉を入れて炒め、色が変わり始めたら火を止める。

粗熱をとり、牛乳を少しずつ混ぜ入れる。（※火加減などに注意して作ってみてください。）

＜シチューの作り方＞にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、じゃがいも、かぼちゃ、鶏肉は角切り、白菜は2㎝幅に切る。

鍋にサラダ油を入れて鶏肉を加え、白ワインをふりかけて炒める。

にんじん、玉ねぎを入れてさらに炒める。

だし汁、じゃがいも、かぼちゃを入れ、野菜が軟らかくなるまで煮込む。

ルーを入れ、よく混ぜながら煮込む。必要であれば水を足す。

白菜、コーン、調味料を入れ、味を調え、最後に粉チーズ、生クリームを入れる。