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スラッピージョー-レシピのメイン写真

スラッピージョー

富士見市
富士見市 @fujimi_23

人気の学校給食レシピ
<1人分の栄養価>エネルギー127kcal、たんぱく質7.9g、脂質6.5g、食塩相当量1.0g

このレシピの生い立ち
富士見市学校給食センターのレシピです。

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材料

4人分
  • サラダ油 小さじ1弱
  • しょうが 2g
  • にんにく 2g
  • 豚ひき肉 160g
  • 赤ワイン 小さじ1弱
  • 玉ねぎ 120g
  • にんじん 40g
  • トマトピューレ 小さじ2
  • A トマトケチャップ 50g
  • A ウスターソース 大さじ1/2強
  • A 砂糖 小さじ1弱
  • A 塩 小さじ1/3
  • A こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しょうが、にんにくはみじん切り、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。その際に、赤ワインを振り入れる。

  3. 3

    肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじんを順に加えてよく炒める。

  4. 4

    トマトピューレを加える。

  5. 5

    最後にAの調味料を加え、味を調える。

コツ・ポイント

豚ひき肉がダマにならないようによく炒めましょう。
コッペパンなどのパンにはさんで食べるのがおすすめです。
スラッピージョーは、トマトケチャップなどで味付けしたひき肉をパンに挟んで食べるアメリカ発祥の料理です。

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富士見市
富士見市 @fujimi_23
2026/03/11 23:54に公開
埼玉県の南東部にある富士見市。都市化した風景から緑豊かな田園風景が共存する街で、農地では多くの農作物を生産しています。また本市では、「健康ライフ☆ふじみ(富士見市健康増進計画・食育推進計画)」に基づき、食育活動に取り組んでいます。ここでは、市の管理栄養士が考案したレシピを紹介していきます。ぜひ、ご覧ください。http://www.city.fujimi.saitama.jp/index.html
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このレシピのキーワード

にんじん 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ しょうが

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